Entrenalim: Formación en Seguridad Alimentaria

Sistema APPCC

100% online, fácil y rápido.

100% online y a tu ritmo

Accede desde cualquier dispositivo, sin horarios ni desplazamientos.

Certificación inmediata

Regístrate y realiza el pago online de forma segura.

Formación reconocida

Válida en toda España y conforme a la normativa vigente.

Estado actual

No Inscrito

Precio

39,90

Primeros pasos

o

Curso de Elaboración del Sistema APPCC 100% Online

Aprende a diseñar e implementar un sistema de control de riesgos alimentarios

Evita riesgos, mejora la seguridad en tu negocio y protege la salud de tus clientes

El Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) es un requisito fundamental para cualquier empresa alimentaria. Este curso te permitirá comprender y aplicar todos los pasos necesarios para diseñar e implantar un sistema APPCC adaptado a tu empresa, garantizando procesos seguros y cumpliendo con la normativa vigente.

¿Necesitas implantar un Plan APPCC en tu empresa?

Si quieres diseñar e implementar un sistema APPCC adaptado a tu negocio, pero no sabes por dónde empezar o cuál es su precio, podemos ayudarte. Escríbenos aquí y nuestro equipo te orientará sobre el curso y la implantación del plan en tu empresa.

¿Por qué este curso es imprescindible?

  • ¿Te preocupa no identificar correctamente los riesgos en tu proceso productivo?
  • ¿Quieres evitar sanciones y proteger la reputación de tu negocio?
  • ¿Necesitas garantizar la seguridad de los productos que elaboras o sirves?

Si la respuesta es sí, este curso es para ti.

Por qué realizar este curso

  • Aprenderás a diseñar un plan APPCC paso a paso.
  • Sabrás cómo identificar peligros y establecer medidas de control eficaces.
  • Cumplirás con con las exigencias legales, los estándares de calidad en la industria alimentaria y reforzarás la confianza de tus clientes.
  • Curso 100% online, a tu ritmo y sin horarios, accesible desde cualquier dispositivo.
  • Certificación inmediata, desarrollado según Codex alimentarius.

¿Qué aprenderás en el curso?

En este curso descubrirás cómo prevenir riesgos alimentarios antes de que ocurran. Aprenderás a identificar peligros críticos en tu producción o servicio, establecer controles preventivos y desarrollar un plan APPCC adaptado a tu negocio.

Además, conocerás los requisitos legales y estándares internacionales que respaldan la seguridad alimentaria y que toda empresa debe cumplir para evitar sanciones y proteger la confianza del consumidor.

Metodología
  • Evaluación sencilla para obtener tu certificación.
  • Acceso inmediato y sin horarios fijos.
Garantía y validez del curso
  • Certificado conforme a la normativa vigente.
  • Accede sin riesgo: garantía de satisfacción 100%.

Precio: 39,90€ IVA incluido

Domina la elaboración del APPCC y asegura la calidad y seguridad en tu empresa.

Contenido del Curso

INTRODUCCIÓN
Introducción al curso
¿Qué es el APPCC?
Definiciones
PLAN DE PRERREQUISITOS
¿Qué son los prerrequisitos?
Plan de control de plagas
Plan de limpieza y desinfección
Plan de buenas prácticas de manipulación
Plan de trazabilidad
Plan de control de agua
Recopilación de información y preparación de documentación.
Recopilación de información y preparación de documentación
Primer paso: Descripción del negocio
Segundo paso: Establecimiento del sistema de prerrequisitos
Tercer paso. Constitución del equipo APPCC.
Cuarto paso. Descripción del producto.
Quinto paso. Determinación del presunto uso.
Sexto paso. Elaboración del diagrama de flujo.
Séptimo paso. Verificación “in situ” del diagrama.
Principios del APPCC. Análisis de peligros y gestión de los mismos.
Principios del APPCC
Principio 1. Análisis de peligros
Principio 2. Determinar los puntos de control crítico (PCC).
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