Entrenalim: Formación en Seguridad Alimentaria

Elaboración del APPCC

100% online, fácil y rápido.

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Accede desde cualquier dispositivo, sin horarios ni desplazamientos.

Certificación inmediata

Regístrate y realiza el pago online de forma segura.

Formación reconocida

Válida en toda España y conforme a la normativa vigente.

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Primeros pasos

o

Curso de Elaboración del APPCC 100% Online

Aprende a diseñar e implementar un sistema de control de riesgos alimentarios

Cumple la normativa | Certificación inmediata | Accede desde cualquier dispositivo

Evita riesgos, mejora la seguridad en tu negocio y protege la salud de tus clientes

El Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) es un requisito fundamental para cualquier empresa alimentaria. Este curso te permitirá comprender y aplicar todos los pasos necesarios para diseñar e implantar un sistema APPCC adaptado a tu empresa, garantizando procesos seguros y cumpliendo con la normativa vigente.

¿Por qué este curso es imprescindible?

  • ¿Te preocupa no identificar correctamente los riesgos en tu proceso productivo?
  • ¿Quieres evitar sanciones y proteger la reputación de tu negocio?
  • ¿Necesitas garantizar la seguridad de los productos que elaboras o sirves?

Si la respuesta es sí, este curso es para ti.

Por qué realizar este curso

  • Aprenderás a diseñar un plan APPCC paso a paso.
  • Sabrás cómo identificar peligros y establecer medidas de control eficaces.
  • Cumplirás con con las exigencias legales, los estándares de calidad en la industria alimentaria y reforzarás la confianza de tus clientes.
  • Curso 100% online, a tu ritmo y sin horarios, accesible desde cualquier dispositivo.
  • Certificación oficial inmediata, válida en toda España.

¿Qué aprenderás en el curso?

En este curso descubrirás cómo prevenir riesgos alimentarios antes de que ocurran. Aprenderás a identificar peligros críticos en tu producción o servicio, establecer controles preventivos y desarrollar un plan APPCC adaptado a tu negocio.

Además, conocerás los requisitos legales y estándares internacionales que respaldan la seguridad alimentaria y que toda empresa debe cumplir para evitar sanciones y proteger la confianza del consumidor.

Metodología
  • Clases en video y materiales descargables.
  • Evaluación sencilla para obtener tu certificación.
  • Acceso inmediato y sin horarios fijos.
Garantía y validez del curso
  • Certificado válido en toda España y conforme a la normativa vigente.
  • Accede sin riesgo: garantía de satisfacción 100%.
Oferta Especial – ¡Aprovecha esta oportunidad!

Precio: 17,90€ IVA incluido

Domina la elaboración del APPCC y asegura la calidad y seguridad en tu empresa.

Contenido del Curso

Introducción al APPCC
Definición y objetivos del APPCC.
Importancia de la seguridad alimentaria.
Directrices del APPCC. Recopilación de información y preparación de documentación.
1. Constitución del equipo APPCC.
2. Descripción del producto.
3. Determinación del presunto uso.
4. Elaboración del diagrama de flujo.
5. Verificación “in situ” del diagrama.
Directrices del APPCC. Análisis de peligros y gestión de los mismos.
7. Establecimiento de medidas preventivas.
8. Determinación de los PCC.
9. Especificación de los límites críticos.
10. Establecimiento de medidas de vigilancia.
11. Establecimiento de acciones correctoras.
12. Establecimiento de procesos de verificación.
Documentación y mantenimiento del sistema APPCC
13. Sistema de documentación.
14. Revisión del sistema.
Resumen
Examen 1 Cuestionario
Contenido de la Lección