Entrenalim: Formación en Seguridad Alimentaria

Curso manipulador de alimentos (Sector frutas y hortalizas preparadas)

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Válida en toda España y conforme a la normativa vigente.

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Precio

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Primeros pasos

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Curso de Manipulador de Alimentos para el sector de frutas y hortalizas preparadas 100% Online

Aprende a manipular, almacenar y distribuir alimentos con seguridad y profesionalidad

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Garantía y validez del curso
  • Certificado válido en toda España y conforme a la normativa vigente.
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Precio: 29,90€ IVA incluido

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Contenido del Curso

Introducción y objetivos
Introducción
Manipuladores de alimentos
CONOCIMIENTOS GENERALES
Peligros alimentarios
¿Qué necesitan los microorganismos para desarrollarse?
REQUISITOS SECTOR FRUTAS Y HORTALIZAS PREPARADAS
Limpieza y desinfección 2 Temas
Control de plagas 3 Temas
Gestión de residuos 3 Temas
Higiene personal. Buenas prácticas de higiene y manipulación
Lavado y desinfección de producto
Producto no conforme
Trazabilidad
Transporte
Documentos y Registros
Control del agua
Mantenimiento, calibración y verificación de equipos
ALERGIAS E INTOLERANCIAS
Alergias e intolerancias
05. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS (APPCC)
¿Qué es el APPCC?
Prerrequisitos
INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR. ETIQUETADO DE ALIMENTOS
Información para el consumidor
FIN CURSO Y FUENTES DE INFORMACIÓN
Fin curso y fuentes de información
EXAMEN FINAL 1 Cuestionario